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      不銹鋼廚房設備的構成及清洗的原則介紹
      日期:【2019-03-29 11:29】 共閱:【】次

       廚房的生活本來是單調的,但因為不同的精美餐具,使生活不再一樣。擁有一款做工精細、功能齊全的餐具,不但能助你做出一道美味佳肴,更為你帶來愉快的家居生活,天津不銹鋼廚房設備具有專業品位或者專業化外觀的設備,不銹鋼灶臺、抽油煙機、烤箱已成為許多廚房的必需品。

      不銹鋼是通過在普通碳鋼中加入一定量的鉻元素制成的。不銹鋼之所以是不銹鋼的關鍵原因是它含有鉻。在腐蝕介質的作用下,鉻在鋼表面形成一層致密的氧化膜,稱為“鈍化膜”。這種薄膜將金屬與外部隔離開來,防止金屬進一步腐蝕。它還具有自我修復的能力。一旦損壞,鋼中的鉻和介質中的氧將重新生成鈍化膜,并繼續起到保護作用。不銹鋼的不銹鋼性能也與使用環境有關。在不同的環境中,應使用不同鉻含量的不銹鋼。所有這些對不銹鋼表面的鈍化膜都有破壞作用。不銹鋼廚具表面彩虹,因過度使用洗滌劑或油,用溫水洗滌中性洗滌劑即可被沖走。不銹鋼除銹可以用硝酸或研磨劑清洗,也可以用專用清洗劑清洗。不銹鋼廚具帶有灰塵,易于去除污垢,可用肥皂、弱洗滌劑或溫水清洗。不銹鋼門的表面是商標,薄膜,用溫水和弱洗滌劑清洗,粘合劑組分用酒精或有機溶劑(二乙醚、苯)擦洗。不銹鋼門表面的油脂、油和潤滑劑被污染。不銹鋼門先用軟布清洗,再用中性清潔劑或氨水或專用清潔劑清洗。

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